Frantoio Cavalli

Tradizione e sapienza del passato si fondono con l’innovazione, per offrire un olio di qualità superiore.

Storia del Frantoio Cavalli

LA STORIA

Insegnamenti tramandati di generazione in generazione.

Frantoio Cavalli nasce nel 1781, quando si estraeva olio per la nostra famiglia
e per i produttori della zona.
L’ amore per la terra e un metodo antico perfezionato da nuove tecniche di produzione, ci permettono di fare un olio extravergine di oliva di qualità superiore. È una storia d’amore e passione che tramandiamo di generazione in generazione, con la voglia di produrre un olio che abbia il sapore delle cose buone di casa.

Angela Cavalli

L’amore per la nostra

Terra

Olio Extravergine

Estratto a Freddo da olive coltivate in Italia

Olio Extravergine

L’ OLIO

Per una sana alimentazione.

Per assicurare un olio extra vergine d’oliva di altissima qualità adottiamo il metodo di produzione a ciclo continuo con macine in pietra. Le migliori olive, scelte tra le più pregiate varietà nostrane come Leccino, Moraiolo, Olivastro e Frantoio, vengono raccolte a mano. Controlliamo direttamente tutte le fasi di lavorazione, dalla raccolta delle olive al trasporto all’interno del frantoio, dalla molitura fino a stoccaggio e imbottigliamento. Le curiamo singolarmente una ad una, proprio come una volta. Il prodotto finale è un olio dal profumo fruttato di oliva verde con sentore di erbe, dal sapore abbastanza dolce.